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“高尚”养殖 “钱途”无限
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近年来，我国的孔雀养殖业初露锋芒，产销市场火爆异常，大有独霸养殖业之势，其原因是作为百鸟之王的孔雀，其肉质野味浓、高蛋白、低脂肪、富含人体所需的多种氨基酸,并具有任何其它动物不可替代的药用价值，能解百毒等特点，是高档的美味佳肴。在养殖方面因其投资少、见效快，获利高而成为养殖户的首选养殖品种之一。
孔雀是人们普遍喜爱的观赏动物，由于孔雀养殖以植物性饲料为主，饲料来源广泛，养殖成本较低，孔雀生长速度快，易养易管，食性较杂，抗病率较强，养殖效益明显，而且省时、省力、无污染、干净卫生，城市、农村均可养殖。孔雀开发价值高，市场需求量大，一次投资，多种受益，是一项最具发展前景的特种养殖业。
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【孔雀药补】
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孔雀全身都是宝，具有任何其它动物不可替代的药用价值。
在我国早在宋代以前，民间偏方或药方，已陆续有孔雀入药的记载，宋代的《新修本草》是当时世界上第一部由政府编著的药典，其中将孔雀作为药物正式入药。我国明代药圣李时珍在《本草纲目》禽部第四十九卷中更是盛赞孔雀的药理作用。现代中药学验证孔雀肉确有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结，排毒之功效。《中国药用动物志》和一些傣族医书也记载了孔雀的解毒功效。
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【孔雀奇观】
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孔雀是至善至美吉祥鸟，五色翎羽润苍生。孔雀美丽神奇，五彩斑斓，是一种极具观赏价值的鸟类。
孔雀在传统文化中是“吉祥鸟”和“真善美”的化身。它象征善良、美丽、华贵、吉祥、爱情。从古到今，孔雀在艺术、传说、文学和宗教上都久负盛名。在欧洲，女人将华美的孔雀羽毛镶嵌在帽子和服饰上以示尊贵。在中国，傣族男子将最美的孔雀羽毛献给心爱的姑娘，以表示坚贞不渝的爱情。今天，孔雀翎已成为各种工艺品制作中广泛使用的原材料。具有极大的市场需求。
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市
场 前 景
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人工饲养蓝孔雀，究竟能不能赚到钱？
目前蓝孔雀市场零售价为60-120元／市斤。因地区、季节不同市场价格有较大的差别，还因饲养人员技术高低和一些不可预测的风险，所获经济效益也会有所不同，以下举例分析仅供参考：
1、幼苗养殖：如一次引进100只孔雀幼苗，按每只100元计算，需投购种款10000元，人工饲养7－8个月，体重达7市斤以上，每只需饲料成本40元，总共4000元，总投资即14000元。按市场最低价每市斤卖60元，总收入达4.2万元，减除投资1.4万元可获纯利润2.8万元。
2、种鸟养殖：如一次引进2组产蛋孔雀（一公四母为一组），按每只 1300元计算，需投购种款13000元，每只母种鸟年可产蛋20－50枚，假设每只母鸟年均产30枚蛋，2组孔雀总产蛋可达240枚，按受精孵化率80%，成活率90%，可繁殖幼孔雀173只，饲养7-8个月，可达7斤以上，173只孔雀总重可达1211斤，按60元最低价售出，可获销售款72660元，减去全部饲料费用约7500元及种鸟购买款13000元可获纯收入52160元。而且引进种鸟后可连续做种10年以上，年年产蛋，公种雀老了后还可制成标本出售。
有条件的农村养殖户平时添喂一些青草和青菜，所需饲料成本更低。 |
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【市场优势】
【孔雀佳宴】
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在古代，孔雀因是世间罕有的滋补奇品，只有地位显赫的王侯将相才有机会享用。其肉质细嫩、野味浓郁、味美可口。特别是孔雀汤，味道更是香甜无比。现代科学技术也证明，孔雀肉蛋白质含量高达23.2%，远高于一般家禽。人体所需的十八种氨基酸齐全，是一种低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。蓝孔雀由于生长于青山绿水之中，饲养也以无污染的青饲料为主，因此其肉食制品也是有利于人体健康的绿色食品。孔雀肉营养成分极接近国际粮农组织及世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的理想模式。按美国卫生与公众事务部食品与食品管理标签法规，孔雀肉完全达到“极瘦”型食用肉类的标准。因此在不远的将来，蓝孔雀必将成为百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
蓝孔雀与几种名贵动物肉的营养成分比较
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成
分
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孔雀
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鸡
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青蛙
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蛇
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甲鱼
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龙虾
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石斑鱼
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猪肉
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水分（克）
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73
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68.0
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87
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77.7
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80
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77.6
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78.9
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52
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蛋白质（克）
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23.2
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18.5
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11.9
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14.4
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16.5
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18.9
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17.4
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18.9
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碳水化合物（克）
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1.5
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1.4
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0.2
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5.9
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2.0
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1.0
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1.0
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脂肪（克）
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0.8
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11.2
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0.3
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1.0
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1.0
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1.1
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1.7
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29.2
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热量（光焦）
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0.42
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0.75
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0.38
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0.37
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0.38
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0.37
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0.38
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胆固醇（克）
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0.049
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0.109
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0.040
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0.080
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0.193
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0.061
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0.105
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